Timut Pfeffer

Timut Pfeffer ist ein enger Verwandter des kultivierten schwarzen Szechuanpfeffers aus China. Der Timut-Pfeffer wächst wild in Nepal und wird von Hand gesammelt. Er ist also kein echter Pfeffer, sondern gehört zur Familie der Rautengewächse.

Schärfegrad: 1 von 4

Aromatischer Pfeffer zum Kochen

Bei diesem aromatischen Pfeffer steht die Grapefruitnote im Vordergrund. Geschmack und Duft sind herrlich frisch.

Der Pfeffer ist für die Mühle und den Mörser geeignet. Gehackt oder ganz zu verwenden.

Zusammen mit der praktischen Einhandmühle von Salzwerk ein super Geschenk!

Verwendung von Timut Pfeffer

Passt sehr gut zu diesen Gerichten: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Salate, Gemüsepfanne, Chutneys, Süßspeisen

Lagerung von Peffer

Den Zitruspfeffer am besten kühl und trocken lagern.

Zutaten

Pfeffer, schwarz, ganz

10 g im Glas

Über das Salzwerk

Salz ist Annett Goldschmidt’s Ding. Seit vielen Jahren hat sich die Berlinerin auf Salz und Gewürze spezialisiert. Wir sind total glücklich das Salzwerk und damit die Welt der Salze entdeckt zu haben.